15cm型でつくる!2段のティアラケーキ (Level.5 イベントで活躍!応用デコレーション)
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通常価格 ¥2,480 特別価格
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はじめての方は、Level.1 桃のデコレーションケーキもあわせて受講ください♪
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こんなあなたにおすすめ

わっと驚く豪華なケーキを作りたい!

デコレーションのレパートリーを増やしたい!

見映えする2段ケーキを作ってみたい!

チョコレートの細工に挑戦してみたい♪

特別な日には、
手作りのティアラがきらめく、
豪華なケーキを作ってみませんか?


この商品のポイント ✔️らくちん!
材料をお届けするので、計量の手間がなく、余りが出ません!
アラザン、チョコペンなどのデコレーション食材も♪

✔️実践的!
材料の混ぜ方やタイミングなど、失敗をふせぐためのポイントを詰め込んだ、限定レッスン動画を視聴できます♪

✔️あんしん!
先生から1対1のLINEで上達のコツをご返信します!

2段の豪華なケーキ♪

ひとつのスポンジ生地から作るミニサイズの2 段ケーキ♪ 

世界にひとつだけのオリジナルティアラを飾って、誰もがわっと驚く豪華なケーキに仕上げてみませんか?




デコレーション応用編!
手作りのティアラ、薔薇チョコの作り方を覚えれば、色んなお菓子に応用できます!誕生日やバレンタインなどのイベントに、覚えておけば役立つこと間違いなし♪

こだわりの材料をお届け

はじめてでもつくりやすい材料を、プロの目線で選びました。計量がすんだ小分けの状態で、ご自宅におとどけします!


▼小麦粉
北海道産小麦100%、製菓にぴったりの小麦粉「ドルチェ」を使用分量ぴったりでお届け。しっとりなめらかな食感で、小麦粉本来の香りを楽しめます。


※一部、自宅でご用意いただく材料がございます。

くわしくは、以下をごらんください♪

お届けする材料


スポンジ生地
❶砂糖(スポンジ生地用) 60g
スズラン印 グラニュー糖 (てんさい糖)北海道産ビート100%

❷薄力粉(スポンジ生地用) 60g
ドルチェ(江別製粉) 富澤商店 TOMIZ/cuoca 国産

いちごムース用
❸粉ゼラチン 5g

森永製菓 クックゼラチン
※レシピでは2g(約1/2袋)を使用してください。余りは、普段の料理にご活用ください。

ティアラ用
❹チョコペン(ホワイト) 1本
デコチョコペン ホワイト  1本9g  富澤商店 TOMIZ/cuoca 

❺アラザン 3g
アラザン 銀サイズミックス 富澤商店 TOMIZ/cuoca 


薔薇チョコ用
❻グラニュー糖(薔薇チョコ用) 小さじ2(8g)
スズラン印 グラニュー糖 (てんさい糖)北海道産ビート100%

❼水あめ 30g
スドー かんたん水あめ /スドージャム

デコレーション用
❽砂糖(クリーム) 大さじ3(36g)
スズラン印 グラニュー糖 (てんさい糖)北海道産ビート100%

※2段のティアラケーキ1台分の分量です。


ご自宅で用意いただく材料


❶卵(Lサイズ).........2個(Lサイズ:約110~120g使用)
❷無塩バター .........生地用25g + 型に塗る用 適量
❸生クリーム .........350cc
❹ヨーグルト(無糖)......... 50g
❺いちごジャム    .........40g
❺ミルクチョコレート.........100g
❻水    .........大さじ1 
❼冷水.........大さじ1
❽フルーツ ※お好きなものをご用意ください♪
【レッスンで用いるフルーツ】
 •いちご 適量
 •ブルーベリー 適量
 •ミント 適量

※2段のティアラケーキ1台分の分量です。
※型に塗るバターは、サラダ油でも代用OKです。


生クリームは、好みにあわせてご用意ください♪

脂肪分35%前後の生クリーム
軽い口当たりが特徴。
脂肪分が高いものに比べて泡立ちに時間がかかります。
絞る場合は、少しゆるくなりやすいので、添える場合に向いています。

脂肪分45%前後の生クリーム
濃厚な口当たりが特徴。
比較的すぐに泡立つので、ボソボソにならないように注意が必要です。

購入者さま限定のレッスン動画

失敗しないふわふわのスポンジを作るための、工程・ポイントを、わかりやすいアングルで解説します。
レッスン動画は購入者さま限定で、何度でも視聴できます!

自分史上最高のふわふわスポンジを!

お菓子作りの基本ともいえるスポンジケーキ。でも、かたくなったり、ダマになったりと、失敗の多いお菓子でもあります。


今回のレッスンでは、失敗をふせぎ、お店のように口あたりのいい、ふわふわのスポンジケーキを作る方法を学びます。

✔︎
湯せんの温度は?
✔︎粉を入れるタイミングは?
✔︎どのくらい泡立てるの?
✔︎型からきれいに外すには? など...

いまさら聞けない、こういった細かい質問にもお答えしていきます。

お子さまが「うちのママはケーキが得意なんだよ!」とお友達に自慢したくなるような、ふわふわのスポンジケーキをマスターしましょう!

LINEで直接アドバイス

ご購入者さまは、限定のLINEアカウントにご招待。1対1のチャットで上達のポイントを直接おつたえします。

作った後に、写真と「うまくいった点・つまづいた点」を送っていただければ、具体的な「上達のポイント」をご返信します。



※チャットサポートは、土日祝をのぞき、目安3日以内にお返事いたします。具体的なご利用方法は、LINE内でご案内いたします。

自分だけの教科書を♪

毎回届くレシピカードを集めて、自分だけの教科書をつくりましょう!

作った感想を書き込んだり、作ったケーキの写真を貼ったり…。「続ける楽しさ」を体感していただけます♪


▼水に濡れてもよい耐水紙なので、調理中も安心

※水・汚れに強い厚口の耐水紙を使用していますが、水に浸すなどは避けてください。※リングファイルは商品には含まれません(ごめんなさい)。お好きなデザインのものをご準備ください♪

レッスンと同じ器具で揃えて♪

レッスンで用いる器具は、DELISH KITCHENのフードスタイリストが監修したオリジナルのお菓子作りツールなので、使い勝手はお墨付き。

より完成度を高めたい方は、ぜひ同じ器具でレッスンを受講していただくことをおすすめいたします!

器具セット対応表


器具2種つき(型・敷き紙)

ふっ素加工ホールケーキ型(底取れ式) 15cm
  +
グラシンホールケーキ敷き紙 15〜18cm 10枚入り
  +
③レッスン動画+材料+レシピカード一式



器具2種つき(パレットナイフ・絞り袋)

パレットナイフ 
  +
絞り袋・口金セット
  +
③レッスン動画+材料+レシピカード一式



器具6種つき ★オススメ!

ふっ素加工ホールケーキ型(底取れ式) 15cm
  +
グラシンホールケーキ敷き紙 15〜18cm 10枚入り
  +
パン切り包丁
  +
クッキング温度計
  +
パレットナイフ
  +
絞り袋・口金セット
  +
レッスン動画+材料+レシピカード一式




15cm型でアレンジを学ぶ!

15cm型は、ホールケーキとして見栄えしつつ、手頃な食べやすい量に仕上げることができます。(目安4〜6人分) 

基本のホールケーキから始まり、ドームケーキ、本格チョコケーキ、2段ケーキ徐々にレベルアップ! このLevel.5レッスンが最上級です。

はじめての方は、Level.1 桃のデコレーションケーキもあわせて受講ください♪


このレッスンをマスターすれば、クリスマスやお誕生日などはもちろん、日々のおやつでも、みんなが喜ぶケーキを作ることができるようになりますよ♪

さあ、「通わないお菓子教室」を始めてみましょう!


わたしが教えます

 フードスタイリスト YURI

 家族みんなが笑顔になれるお菓子づくり

 栄養士資格を取得後、製菓の専門学校へ入学し、本格的なお菓子作りを学びました。卒業後は、保育園にて数年間勤務し、お子さまたちにも食べやすい料理やお菓子を数多く考案。現在はDELISH KITCHENにて、「誰でも作りやすく、家族みんなが笑顔になれるレシピ」をめざして、日々レシピを考案しています。

 

趣味の1つが海外旅行であることをいかして、現地のB級グルメから本格的なものまで食べ歩き、色々な食文化にふれることで食への知見を高めています。その国特有の食材を使って新たな料理やスイーツを開発し、世界へ発信することを目標としています!



*本品の賞味期限はお届けする食品ラベルに記載しています。
*賞味期限が短い商品の場合は、お客様のお手元に届いてから目安として2週間を設けられるよう発送しております。お客様の不在により受け取りができない場合は、この限りではありませんのでご了承ください。
*掲載画像は完成イメージです。
*食器、雑貨、インテリア、リングファイル等は商品に含まれておりません。
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レビュー

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